Avouons que le de tofu, s’il n’est pas préparé, n’a pas un grand intérêt culinaire, mais cette recette super simple de la talentueuse Loounie est juste incroyable! La sauce est en option:
Ppour le tofu magique:
- 1 bloc de tofu extra-ferme
- 1 cuillère à soupe de sauce soya ou tamari
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- ½ tasse de levure alimentaire en flocons (aussi appelée levure nutritionnelle)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour la cuisson
Pour la sauce (presque magique):
- ½ tasse de tahini (choisir un tahini liquide plutôt qu'une pâte de sésame)
- ⅓ à ½ tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de sauce soya ou tamari
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de levure alimentaire en flocons
- 1 petite gousse d'ail hachée grossièrement, le germe retiré
